硬脂酸钙白色粉末，不溶于水，冷的乙醇，溶于热苯、苯和松节油等有机溶剂，微溶于热的乙醇。
加热至400℃时缓缓分解，可燃，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐，有吸湿性。
分子式：（C17H35COO）2Ca分子量：606CAS NO.1592-23-0比 重：1.08技术指标：指标名称 优级品 一级品 二级品武汉卡诺斯科技有限公司  欢迎来电咨询  可以提供技术应用领域：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
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包装：1千克袋装或者25千克桶装